
VAL REGAL MITJA PENSIÓ AMB MENÚ DEGUSTACIÓ
Inclou habitació doble + esmorzar + un àpat amb menú degustació, per a dues persones.
Preu: 315 €
Menú gastronòmic de degustació
Aperitiu de benvinguda
Entrants
Foie d’ànec amb compota de poma i canyella
Tartar de tomàquet amb formatge fresc i gelat d´alfàbrega
Cruixent de peus de porc amb envolcall de gamba i la seva salsa
Vieira a la planxa amb cruixent d´ibèric
Segons
Bacallà a la mel gratinat amb mascarpone
Cabrit desossat al forn amb herbes del pirineu amb salsa fosca
Postres
Festival Fonda Rigà
Bodega
Vi negre d´Origen p9 , cava bruu nature i cafès
